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Thread: Vino frizzante

  1. #1
    Pasquale Minuto Guest

    Vino frizzante

    Vorrei usare metodi naturali per ottenere del vino bianco frizzante.
    Come fare? (sono un fai da te alle prime armi)
    Grazie





  2. #2
    Alessio Guest

    Re: Vino frizzante

    Il 30 Set 2004, 18:47, "Pasquale Minuto" <pa.minuto.tin.it> ha scritto:
    > Vorrei usare metodi naturali per ottenere del vino bianco frizzante.
    > Come fare? (sono un fai da te alle prime armi)
    > Grazie
    >



    Ciao

    per fare un frizzante naturale, devi fare una specie di spumantizzazione:
    una volta che hai ottenuto il tuo vino, devi creare una rifermentazione, e
    questo aggiungendo lieviti selezionati tipo bayanus,attivanti della
    fermentazione (scorze di lievito, mannoproteine,quelle robe li insomma,)e lo
    zucchero che fermentato dai lieviti ti da la CO2 ( 1kg di zucchero per 100q
    di vino).


    --------------------------------
    Inviato via http://arianna.........../usenet/

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