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Thread: Ricetta rosette o michette

  1. #1
    Anna Guest

    Ricetta rosette o michette

    Salve, qualcuno di voi ha la ricetta per fare le rosette di pane (dette
    anche michette)?
    Ho comprato lo stampo ma non mi riescono come quelle comprate (vuote dentro,
    per capirci)
    Grazie a tutti

    Anna



  2. #2
    Marina Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    "Anna" <a.galgano...........> wrote:

    > Ho comprato lo stampo ma non mi riescono come quelle comprate
    > (vuote dentro, per capirci)


    Seconde te per quale motivo le chiamano anche "panini soffiati"?

    --
    Marina
    http://xoomer.virgilio.it/bontamia
    Al cuor non si comanda.
    'O stommaco che ce vuo' dicere?

  3. #3
    Anna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Non ho idea. Tu lo sai?

    "Marina" <marinabruni.chepalle.it> ha scritto nel messaggio
    news:Xns952A6A9E8B634marinabrunichepallei.130.133. 1.4...
    > "Anna" <a.galgano...........> wrote:
    >
    > > Ho comprato lo stampo ma non mi riescono come quelle comprate
    > > (vuote dentro, per capirci)

    >
    > Seconde te per quale motivo le chiamano anche "panini soffiati"?
    >
    > --
    > Marina
    > http://xoomer.virgilio.it/bontamia
    > Al cuor non si comanda.
    > 'O stommaco che ce vuo' dicere?




  4. #4
    Gerione Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Per fare le rosette "soffiate" temo che dovrai andare da un fornaio...
    Usano una buona percentuale di manitoba, fanno i palloni, li fanno lievitare
    e li mettono in una trancia che le spezza in forme esagonali (tipo le celle
    delle api), mettono queste ultime su di un nastro che le porta sotto la
    macchina che le bolla (ovvero le da la classica forma), le fanno lievitare e
    le infornano facendole cadere sul piano del forno a 220-230° che dà loro la
    "spinta"
    Solo con questo procedimento rimangono vuote all'interno.
    Ciao.




  5. #5
    Eucalipto Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    "Anna" <a.galgano...........> wrote in message news:<2luj2tFgg4fdU1.uni-berlin.de>...
    > Salve, qualcuno di voi ha la ricetta per fare le rosette di pane (dette
    > anche michette)?
    > Ho comprato lo stampo ma non mi riescono come quelle comprate (vuote dentro,
    > per capirci)
    > Grazie a tutti
    >
    > Anna


    Prova a dare un'occhiata a questo sito:

    http://www.cerca360.com/load.asp?pag...pianetapane.it

    Bye

    Paolo

  6. #6
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Anna wrote:

    >Salve, qualcuno di voi ha la ricetta per fare le rosette di pane (dette
    >anche michette)?
    >Ho comprato lo stampo ma non mi riescono come quelle comprate (vuote dentro,
    >per capirci)
    >Grazie a tutti
    >
    >Anna
    >
    >
    >
    >

    Ma davvero ti piacciono?
    De gustibus non est disputandi

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  7. #7
    Ruggine Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    On Wed, 21 Jul 2004 12:17:55 +0200, Angelo Skipper
    <angmas1962...........> wrote:

    >Ma davvero ti piacciono?


    anche io credo che sia il pane piu' insulso e orrendo che si possa
    trovare. Piuttosto mangerei delle insapori gallette di riso (che e' la
    cosa piu' prossima allo schifo che mi sia venuta in mente)



    Laura C.


    Url per le ricerche in archivio di IHC:
    www.........com/1e5e

  8. #8
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Ruggine wrote:
    > On Wed, 21 Jul 2004 12:17:55 +0200, Angelo Skipper
    > <angmas1962...........> wrote:
    >
    >> Ma davvero ti piacciono?

    >
    > anche io credo che sia il pane piu' insulso e orrendo che si possa
    > trovare. Piuttosto mangerei delle insapori gallette di riso (che e' la
    > cosa piu' prossima allo schifo che mi sia venuta in mente)


    mi sa che nessuno dei due ha mai mangiata una michetta fatta come si deve...

    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi



  9. #9
    Ruggine Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    On Wed, 21 Jul 2004 11:13:03 GMT, "Bruna" <bpezzoni.iol.it> wrote:


    >mi sa che nessuno dei due ha mai mangiata una michetta fatta come si deve...


    molto molto probabile, per me e' sinonimo di chewing-gum



    Laura C.


    Url per le ricerche in archivio di IHC:
    www.........com/1e5e

  10. #10
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Ruggine wrote:
    > molto molto probabile, per me e' sinonimo di chewing-gum


    allora non è probabile : è sicuro :-)) come minimo è vecchia , è un pane che
    non si può conservare dal pranzo alla cena te lo devi ricomprare :-) se
    fatta bene è leggerissima e friabile e paricamente priva di mollica.
    però vista la impossibilità di farle arrivare a destino in condizioni
    commestibili, non ti resta che una soluzione: quando vieni a ste parti? (che
    vicino a me ho uno dei pochissimi prestinai che sa ancora farle con tutti i
    crismi) quando ci passo due michette un prosciutto buono e
    hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :-)

    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi



  11. #11
    Gerione Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    devo dare ragione a Bruna; dipende chi e' che le fa.......



  12. #12
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Ruggine wrote:

    >On Wed, 21 Jul 2004 12:17:55 +0200, Angelo Skipper
    ><angmas1962...........> wrote:
    >
    >
    >
    >>Ma davvero ti piacciono?
    >>
    >>

    >
    >anche io credo che sia il pane piu' insulso e orrendo che si possa
    >trovare. Piuttosto mangerei delle insapori gallette di riso (che e' la
    >cosa piu' prossima allo schifo che mi sia venuta in mente)
    >
    >
    >
    >Laura C.
    >
    >
    >Url per le ricerche in archivio di IHC:
    >www.........com/1e5e
    >
    >

    ma cosa dici: le gallette di riso sono una squisitezza!

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  13. #13
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Bruna wrote:

    >Ruggine wrote:
    >
    >
    >>On Wed, 21 Jul 2004 12:17:55 +0200, Angelo Skipper
    >><angmas1962...........> wrote:
    >>
    >>
    >>
    >>>Ma davvero ti piacciono?
    >>>
    >>>

    >>anche io credo che sia il pane piu' insulso e orrendo che si possa
    >>trovare. Piuttosto mangerei delle insapori gallette di riso (che e' la
    >>cosa piu' prossima allo schifo che mi sia venuta in mente)
    >>
    >>

    >
    >mi sa che nessuno dei due ha mai mangiata una michetta fatta come si deve...
    >
    >
    >

    pensa che in un ristorante dove vado spesso per lavoro e che fa un
    filetto al pepe verde buonissimo
    mi servono le michette... tutte le volte mi dico che prima di andare mi
    porto il pane da casa, poi mi
    dimentico e mi faccio fare una pizza "vuota" da usare come foccaccia!

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  14. #14
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Ruggine wrote:

    >
    >
    >>mi sa che nessuno dei due ha mai mangiata una michetta fatta come si deve...
    >>
    >>

    >
    >molto molto probabile, per me e' sinonimo di chewing-gum
    >
    >
    >
    >
    >

    secondo me non mi piacerebbe nemmeno una fatta come si deve... un pane
    vuoto e leggero..
    a meno che non abbia la crosta dura, spessa e croccante come un
    pugliese! Allora ne riparliamo.


    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  15. #15
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Bruna wrote:

    >Ruggine wrote:
    >
    >
    >>molto molto probabile, per me e' sinonimo di chewing-gum
    >>
    >>

    >
    >allora non è probabile : è sicuro :-)) come minimo è vecchia , è un pane che
    >non si può conservare dal pranzo alla cena te lo devi ricomprare :-) se
    >fatta bene è leggerissima e friabile e paricamente priva di mollica.
    >però vista la impossibilità di farle arrivare a destino in condizioni
    >commestibili, non ti resta che una soluzione: quando vieni a ste parti? (che
    >vicino a me ho uno dei pochissimi prestinai che sa ancora farle con tutti i
    >crismi) quando ci passo due michette un prosciutto buono e
    >hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :-)
    >
    >
    >

    prima di dare ulteriori giudizi, la assaggerò
    anche se quelle che conosco sono friabili

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  16. #16
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Angelo Skipper wrote:
    > ma cosa dici: le gallette di riso sono una squisitezza!


    tse... verrai a Milano e io ti aspetterò a piè fermo michetta munita...
    miscredente!
    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi



  17. #17
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Angelo Skipper wrote:
    > pensa che in un ristorante dove vado spesso per lavoro e che fa un
    > filetto al pepe verde buonissimo
    > mi servono le michette...

    mahh.. già come scelta di pane per un ristorante mi lascia perplessa
    assai...

    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi




  18. #18
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Bruna wrote:

    >mahh.. già come scelta di pane per un ristorante mi lascia perplessa
    >assai...
    >
    >
    >

    non dirlo a me.... ogni volta che mi siedo e mi cadono lo sguardo su
    quelle "cose" mi vengono le lacrime agli occhi!

    ma malti buoni ristoranti "cadono" sul pane...

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  19. #19
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Bruna wrote:

    >Angelo Skipper wrote:
    >
    >
    >>ma cosa dici: le gallette di riso sono una squisitezza!
    >>
    >>

    >
    >tse... verrai a Milano e io ti aspetterò a piè fermo michetta munita...
    >miscredente!
    >
    >

    ed io assaggerò più che volentieri! Sperando di dirti: "C***O, avevi
    ragione: è ottimo!" scoprendo quindi un nuovo modo per deliziare e
    sollazzare la mia carne!

    E poi ti proporrò un assaggio del mio pane.

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  20. #20
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Angelo Skipper wrote:
    > non dirlo a me.... ogni volta che mi siedo e mi cadono lo sguardo su
    > quelle "cose" mi vengono le lacrime agli occhi!


    :-)) è proprio un tipo di pane che non vedo nella ristorazione (ammenochè
    il ristoratore non abbia voglia di fare la spesa due volte al giorno ed
    abbia un panificio che srorni pure due volte al giorno minimo..)
    la michetta è buonissima ma va mangiata freschissima...

    > ma malti buoni ristoranti "cadono" sul pane...


    ehmmm già in questo caso gli tolgo il buoni, inutile cucinare bene se poi
    trascuri quello che accompagna...
    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi



  21. #21
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Angelo Skipper wrote:
    > ed io assaggerò più che volentieri! Sperando di dirti: "C***O, avevi
    > ragione: è ottimo!" scoprendo quindi un nuovo modo per deliziare e
    > sollazzare la mia carne!
    >
    > E poi ti proporrò un assaggio del mio pane.


    bene.. e io ti rifilerò dei paninetti allo zafferano e sesamo in caso la
    michetta proprio non ti vada :-)
    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi



  22. #22
    Giovanni Albertone Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    On Wed, 21 Jul 2004 13:54:33 GMT, "Bruna" <bpezzoni.iol.it> wrote:

    >> E poi ti proporrò un assaggio del mio pane.


    >in caso la michetta proprio non ti vada :-)


    Ora spengo il computer, mi lego le dita e ci risentiamo appena questi
    messaggi saranno spariti dai server di tutto il mondo :-)))

    Ciao,
    G.

  23. #23
    Bruna Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Giovanni Albertone wrote:
    > Ora spengo il computer, mi lego le dita e ci risentiamo appena questi
    > messaggi saranno spariti dai server di tutto il mondo :-)))


    ROTFL!!!!
    dimentico sempre che sei in agguato :-)
    --
    ciao, Bruna
    ICQ 48577068

    chi ha buon senso ne usi



  24. #24
    Angelo Skipper Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    Giovanni Albertone wrote:

    >Ora spengo il computer, mi lego le dita e ci risentiamo appena questi
    >messaggi saranno spariti dai server di tutto il mondo :-)))
    >
    >
    >

    Angelo: con cosa te le leghi?
    Giovanni: con lo spago per la rolata.
    Angelo: no, come fai a legarle: usi le dita dei piedi per fare i nodi?
    :-P

    --
    "Le cose migliori della vita o sono illegali o sono immorali o fanno ingrassare". Allora io sarò un ciccione in più all'inferno...

  25. #25
    Giovanni Bossi Guest

    Re: Ricetta rosette o michette

    On Wed, 21 Jul 2004 11:13:03 GMT, "Bruna" <bpezzoni.iol.it> wrote:

    >Ruggine wrote:
    >> On Wed, 21 Jul 2004 12:17:55 +0200, Angelo Skipper
    >> <angmas1962...........> wrote:
    >>
    >>> Ma davvero ti piacciono?

    >>
    >> anche io credo che sia il pane piu' insulso e orrendo che si possa
    >> trovare. Piuttosto mangerei delle insapori gallette di riso (che e' la
    >> cosa piu' prossima allo schifo che mi sia venuta in mente)

    >
    >mi sa che nessuno dei due ha mai mangiata una michetta fatta come si deve...


    Angelo non ricordo di dove sia, ma Laura e' di Bologna e purtroppo qua
    le michette NON le sanno fare. Se avesse mangiato le michette che
    mangiavo io calde calde fatte dal panettiere di Cavenago, magari
    riempite con fette di salame artigggianale (anche se io preferivo
    l'apocrifa versione con salsiccia cruda insaccata dal mio papa' con le
    sue manine) sono sicuro che cambierebbe idea.

    Joe
    --
    "Non ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
    complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

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