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Results 1 to 8 of 8
  1. #1
    Alberto M Guest

    Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Non riesco a trovare ricette per i getti di carciofo (chiamati carducci in
    Toscana), cioè i polloni laterali simili a piccoli cardi che vengono
    staccati evenduti a mazzetti nei mercati popolari (al supermercato sono
    molto rari).
    Qualcuno ne conosce?

    Alberto


  2. #2
    Salvatore B Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?


    "Alberto M" <nonlezalberto.mazranzi.livecom.it> ha scritto nel messaggio
    news:hq83ef$43a$1.speranza.aioe.org...
    > Non riesco a trovare ricette per i getti di carciofo (chiamati carducci in
    > Toscana), cioè i polloni laterali simili a piccoli cardi che vengono
    > staccati evenduti a mazzetti nei mercati popolari (al supermercato sono
    > molto rari).
    > Qualcuno ne conosce?
    >
    > Alberto


    ciao
    sbollentati e freddi conditi con olio, sale e aceto o limone ?
    sbollentati e messi in pastella per farne frittelle ?
    penso solite ricette dove si possono usare i cardi selvatici che qui da noi
    vanno accompagnati da buon vino scuro......

    ciao
    S B





  3. #3
    [Claudio] Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Alberto M ha scritto:
    > Non riesco a trovare ricette per i getti di carciofo (chiamati carducci
    > in Toscana), cioè i polloni laterali simili a piccoli cardi che vengono
    > staccati evenduti a mazzetti nei mercati popolari (al supermercato sono
    > molto rari).
    > Qualcuno ne conosce?


    bolliti, dopo di che:
    -fritti
    -conditi con olio,sale
    -tagliati a pezzettini e ripassati in teglia con un fondo d'olio,
    qualche aroma e un pomodorino
    -infarinati messi a soffriggere in teglia con EVO, poi ricoperti di
    passata e fatti andare

    --
    "Scusate, non mi lego a questa schiera: morrò pecora nera!"

  4. #4
    felice_pago Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Il 16 Apr 2010, 11:07, RedWiz <redwiz.inwind.it> ha scritto:
    > Il Fri, 16 Apr 2010 11:05:59 +0200, Lori ha scritto:
    >
    > >
    > > Sono completamente fusa. Avevo letto ricette per i gatti ai carciofi!!!!

    >
    > adesso che è iniziata la primavera sono ottimi!


    soprattutto perche' nei ruscelli l'acqu e' fresca e limpida


    felice&pago

    ..


    --------------------------------
    Inviato via http://arianna.........../usenet/

  5. #5
    Lori Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Alberto M ha scritto:

    > Non riesco a trovare ricette per i getti di carciofo (chiamati carducci in
    > Toscana), cioè i polloni laterali simili a piccoli cardi che vengono
    > staccati evenduti a mazzetti nei mercati popolari (al supermercato sono
    > molto rari).
    > Qualcuno ne conosce?


    > Alberto


    Sono completamente fusa. Avevo letto ricette per i gatti ai carciofi!!!!

    --

    questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito
    http://www.newsland.it/news segnala gli abusi ad abuse.newsland.it



  6. #6
    RedWiz Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Il Fri, 16 Apr 2010 11:05:59 +0200, Lori ha scritto:

    >
    > Sono completamente fusa. Avevo letto ricette per i gatti ai carciofi!!!!


    adesso che è iniziata la primavera sono ottimi!

  7. #7
    [Claudio] Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Lori ha scritto:

    > Sono completamente fusa. Avevo letto ricette per i gatti ai carciofi!!!!
    >


    ok, fuori dalla TV pure te :-D

    --
    "Scusate, non mi lego a questa schiera: morrò pecora nera!"

  8. #8
    Bruna_VBI Guest

    Re: Chi conosce ricette per i getti di carciofo (carducci)?

    Dopo lunga meditazione, [Claudio]! lasciò scritto per i posteri:

    >> Sono completamente fusa. Avevo letto ricette per i gatti ai carciofi!!!!
    >>

    > ok, fuori dalla TV pure te :-D


    tse... anche perchè ora è la stagione degli amori.. son magri.. d'inverno
    bisogna acchiapparli quando son belli grassottelli!!
    (IGNORANTONI!! ) :-P

    --
    Ciao, Bruna



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